“Goed voor je cakie” – Veganistische Chocolade Cupcake
Een nootachtige, aardse en chocoladeachtige lichte cupcake. Volledig veganistisch en gezond!
|
|
“Goed voor je cakie” – Veganistische Chocolade Cupcake
Een nootachtige, aardse en chocoladeachtige lichte cupcake. Volledig veganistisch en gezond!
|
| Porties | Prep Tijd |
| 12 | 10minuten |
| Kook Tijd |
| 20minuten |
|
|
Ingrediënten
Droog
- 1cup volkorenmeel
- 1/2cup boekweitmeel
- 1/4cup cacao
- 1tl bakpoeder
- ½ tl zout
- 5el amandelmeel
- ½cup ruwe rietsuiker
- 1pakje vanillesuikerbiologisch
Nat
- 1/3cup plantaardige olie
- ¾cup water
- 1tl vanille
- 1tl appel cider azijn
- 5el rijst siroop
Instructies
- Maak je lijnzaad ei, laat het een paar minuten staan.
- Meng al je droge ingrediënten in een kom.
- Meng je natte ingrediënten samen met je lijnzaad ei en meng het goed door elkaar.
- Voeg je droge ingrediënten toe aan de natte ingrediënten en meng het tot een glad beslag.
- Schenk het beslag in je beklede cupcake blik.
- Bak in de oven voor 15-20 minuten op 18- graden Celsius of tot je er met een prikker in kan prikken en deze er schoon uit komt.
- Laat de cakies een tijdje afkoelen.