Placek z Sliwkami – Poolse Pruimentaart
Deze taart is heerlijk zacht en de boter topping smelt op de pruimen tijdens het bakken en eenmaal uit de oven verdwijnt dit verder in de taart. Een hapje van deze taart en geloof me, je wilt hem helemaal opeten.
|
|
Placek z Sliwkami – Poolse Pruimentaart
Deze taart is heerlijk zacht en de boter topping smelt op de pruimen tijdens het bakken en eenmaal uit de oven verdwijnt dit verder in de taart. Een hapje van deze taart en geloof me, je wilt hem helemaal opeten.
|
| Porties | Prep Tijd |
| 1taart | 20minuten |
| Kook Tijd |
| 40minuten |
|
|
Ingrediënten
Beslag
- 125g boter
- 150g suiker
- 1tl citroenrasp
- 1tl vanille extract
- 3 eierengroot
- 5g zout
- 300g patent bloemgezeefd
- 10g bakpoeder
- 185ml melk
- 125g zure room
Boter topping
- 40g boter
- 50gr suiker
- 1/4tl kruidnagelgemalen
Fruit
- 8-10 pruimengehalveerd en ontpit
Instructies
Voorbereiding
- Verwarm de oven voor tot 175 graden.
- Vet een ovenschaal in van circa 20 x 30 cm en bekleed met bakpapier.
Beslag
- Mix boter, suiker, vanille en citroenrasp tot een romig geheel.
- Voeg één voor één de eieren toe. Voeg zout toe en meng het geheel even door.
- Doe de mixer op een lagere stand en voeg beetje bij beetje de bloem en bakpoeder toe.
- Voeg de melk en zure room toe. Meng het geheel nog even goed door.
- Schenk het beslag in de ovenschaal en druk de gehalveerde pruimen lichtjes in het beslag.
Boter topping
- Neem 40 g boter, 50 g suiker en kruidnagel en meng dit met behulp van twee messen door elkaar.
- Kruimel het botermengsel over de gehalveerde pruimen.
Bakken
- Bak in ongeveer40 minuten goudbruin. De taart is klaar als je met een sateprikker erin prikt en deze schoon eruit komt.