Patisseriecursus Dag Zeventien: Sugarpaste, Taart Bekleden, Frill Technieken

Ik weet het, ik ben een week te laat met mijn update, ik heb het superdruk gehad afgelopen week en daardoor was het schrijven van een berichtje er niet van gekomen.

Vorige week hadden we voornamelijk veel uitleg over o.a. het maken van sugarpaste roosjes, strikken, werken met crimpers en frillen. Daarnaast hebben we geleerd hoe je een taart heel strak kan bekleden.

Vervolgens hadden we nog even tijd over om snel nog een dummy taartje te dekken en wat van de technieken op uit te proberen.

Ik had nog net tijd om een beetje met de crimpers te spelen, het e.e.a. te frillen en een paar snelle strikken te maken.

Door het snelle werken is het resultaat wat groffer dan ik zelf had gewild, maar de technieken begrijp ik en kan ik nu verfijnen!